Berdasarkan peraturan Strategi Mitigasi Undang-Undang Modernisasi Keamanan Pangan untuk Melindungi Makanan dari Pemalsuan yang Disengaja (21 CFR Bagian 121), yang biasa disebut Peraturan IA, fasilitas yang tercakup harus mengembangkan dan menerapkan rencana pertahanan pangan. Rencana pertahanan pangan melindungi langkah-langkah proses produksi yang dapat ditindaklanjuti dari tindakan pemalsuan yang disengaja yang dimaksudkan untuk menyebabkan kerugian kesehatan masyarakat dalam skala luas. Meskipun semua personel yang bekerja pada langkah- langkah paling rentan ini diwajibkan untuk menerima pelatihan kesadaran pertahanan pangan (21 CFR 121.4(b)(2)), fasilitas juga harus memiliki Individu Berkualifikasi Pertahanan Pangan, atau FDQI, untuk melakukan aktivitas utama yang diperlukan oleh peraturan tersebut.